Karkadè

Descrizione

Il karkadè, è una bevanda che deriva dai petali essiccati dei fiori scarlatti, carnosi e profumati, dell’Ibisco.

La bevanda che si ottiene possiede un inconfondibile colore rosso intenso e un gusto leggermente acidulo

L’infuso a base di karkadè è conosciuto in tutto il mondo e si prepara in maniera simile al classico tè. Può essere consumato caldo o anche preparato in infusione a freddo così da preservarne al massimo le proprietà antiossidanti.

Viene spesso utilizzato come sostituto del tè per la sua naturale assenza di teina o come ingrediente principe in quasi tutte le miscele di infusi di frutta.

Si prepara lasciando in infusione un cucchiaio per tazza, in acqua calda per 5/10 minuti a  seconda dell’intensità di sapore che si preferisce. In acqua fredda per il tempo necessario a raggiungere l’intensità di sapore desiderata.

Effetti benefici del karkadè

• Stimola l’attività renale e facilita la funzione dell’apparato digerente.
• Agevola la digestione, aiuta ad eliminare le scorie metaboliche e per combattere la stipsi (azione leggermente lassativa).
• Possiede proprietà diuretiche e antisettiche delle vie urinarie.
• La presenza degli antociani e dei flavonoidi rende l’Ibisco una pianta angioprotettiva. Il karkadè, infatti, migliora la circolazione
• Si afferma che abbia capacità regolatrici della pressione sanguigna e molti studi scientifici sono orientati a dimostrarne tali proprietà.

E’ solitamente una bevanda salutare ben tollerata ed alle giuste dosi priva di effetti collaterali o controindicazioni.

Le erbe se tenute all’asciutto, lontano da fonti di calore o eccessiva luce, non si deteriorano in quanto essiccate. Consigliamo però di consumarle entro l’anno dall’acquisto per far si che mantengano le loro proprietà benefiche.

Le descrizioni delle proprietà delle erbe sono a puro scopo informativo, e derivano dall’uso tradizionale o dalla letteratura scientifica. Non intendono in alcun modo sostituirsi alla medicina ma bensì esserne coadiuvante.